葡萄酒的起泡程度是评价一款起泡酒质量的重要指标之一。通常来说，葡萄酒的起泡程度可以通过以下几个方面来辨别。首先，观察起泡酒倒入杯中时的气泡数量和大小。高质量的起泡酒气泡细腻均匀，而劣质的起泡酒气泡大小不一，泡沫不持久。其次，闻起泡酒的香气，高质量的起泡酒气味清新芳香，而劣质的起泡酒可能会有刺鼻的气味。再者，品尝起泡酒时，要留意其口感，优质的起泡酒口感细腻顺滑，而劣质的起泡酒口感粗糙。总的来说，要准确识别葡萄酒的起泡程度，需要多加练习和体验，逐渐培养出对起泡酒的敏感度和鉴别能力。